Sushis party

La semaine dernière, je suis allée dîner chez une copine très bonne cuisinière. Au menu: Sushis/makis et fondant au chocolat confectionné par mes soins. En plus de passer une très bonne soirée entre filles, j'ai appris à faire ces délicieux mets japonais dont je raffole! Notre hôte a utilisé le kit sushis/makis de Tupperware. J'avais déjà eu la chance d'en déguster, il y a quelques années, chez un couple de copains mais cela m'avait paru difficile à cuisiner. Ils étaient très bons, mais du coup, j'avais continué de fréquenter les restaurants et les traiteurs japonais sans en réaliser moi-même.

Avec ce kit , je sens que je vais multiplier les sushis, makis, nigiris, california rolls... pour mon chéri, la famille et les amis!

La Ramen Week

Rien que pour ce genre d’événements, j'aimerais habiter pas trop loin de Paris...

http://www.madmoizelle.com/paris-ramen-week-224017

Bleud gwinizh

C'est bientôt la Chandeleur avec son lot de bonnes crêpes. J'ai anticipé cette année en faisant ces délicieuses spécialités bretonnes dès le week-end dernier. En même temps, il n'y a pas d'occasions spéciales pour déguster des crêpes à la farine de froment. Je vous livre une recette pour 2 personnes trouvée sur le site Marmiton:

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 150 g de farine

- 1 œuf entier 

- 20 cl de lait (environ, mais en rajouter jusqu'à obtention de la texture adéquate)

- 2 cuillères à soupe de rhum (brun de préférence)

Préparation de la recette :

Mélanger la farine et l’œuf. Ajouter progressivement le lait et enfin le rhum.

Laisser reposer si on a le temps (mais peut être utilisée tout de suite).

NB: J'ai remplacé le rhum par de la fleur d'oranger.

"Ar grampouezhenn gentañ, 'vit ar c’hazh, pe 'vit ar c’hi, pe 'vit an inosant zo 'barzh an ti" = la première crêpe (souvent ratée), pour le chat, pour le chien ou pour l'innocent de la maison. "

Spécialités typiques de Wallonie

http://www.topito.com/top-specialites-culinaires-wallonie-anneee-prochaine-echarpe-standard-champion

Beaucoup de ces plats me font envie! Nous prévoyons de passer un petit week-end dans une ville en Belgique cette année... Entre Bruxelles, Bruges, Liège ou Anvers, nous avons l'embarras du choix. Sûrement que ce top 10 des spécialités culinaires de Wallonie, nous aidera à y voir plus clair. 

Trop Kawaii!

Ce que je préfère et ce que je connais surtout dans la cuisine japonaise, ce sont les sushis. Et, je viens de découvrir cette pâtisserie qui fait fureur au pays du soleil levant en ce moment. Bon, en même temps, l'origine des donuts est américaine.C'est juste une question de décoration finalement...

http://monpetitjapon.blogspot.fr/2012/02/donuts-japonais.html

http://vistavie.madmoizelle.com/diaporamas/donuts-animaux-japon-kawai/

Les sablés de Noël

Noël, c'est l'occasion rêvée de faire de délicieux sablés. Ils ont différentes origines comme j'ai pu le (re) découvrir grâce au site marmiton.

 http://www.marmiton.org/recettes/recettes-incontournables-detail_sables_r_59.aspx 

Ingrédients (8 personnes):

250 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de beurre, 1 œuf, 1 pincée de sel, un peu d’arôme de vanille (facultatif)

Pour le glaçage : du sucre glace, de l'eau tiède et quelques gouttes de colorant alimentaire.

Préparation:

Mélanger dans un saladier l’œuf, le sucre et le sel. Ajouter la farine.

Malaxer et égrener cette pâte.

Ajouter le beurre coupé en dés et pétrir à la main.

Former une boule homogène.

Étaler la pâte au rouleau puis découper à l'emporte pièce.

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner environ 10 minutes à 180°.

Préparer le glaçage en mélangeant les ingrédients.

Napper les sablés une fois refroidi.

source: http://www.lesfoodies.com

Emplettes anglaises