Ces "biscuits de sucre en neige" font partie de mes douceurs favorites. Je les ai réalisées ce soir avec deux blancs d’œufs, un pincée de sel et 120 grammes de sucre glace.
Selon une source wikipedia, les meringues suisses se réalisent en montant des blancs d’œufs avec du sucre glace sur un bain marie. J'ai utilisé les ingrédients mais pas la méthode.. Espérons que cela fasse son effet tout à l'heure auprès de mon homme.
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